The Blason de l'Aquitaine reference article from the French Wikipedia on 27-Jul-2004
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Blason de l'Aquitaine

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Les armes de l'ancienne province française de la Guyenne, actuelle Aquitaine se blasonnent ainsi : de gueules à un léopard (un lion qui a la tête de face) d'or (jaune), armé (avec les griffes) et lampassé (la langue) d'azur (bleu).