Classement des cultures par groupes d'usage

En France, les groupes de cultures consacrés par l'usage sont représentés par les catégories ci-dessous. Ces regroupements sont donc distincts des classements fondés sur la systématique, et ils peuvent être différents des groupes de cultures usités dans d'autres pays.

Les noms entre parenthèses désignent des produits végétaux et des groupes de produits végétaux cités par les arrêtés au Journal officiel sur les limites maximales de résidus de produits phytopharmaceutiques.

Table of contents

1 1..... Cultures fruitières (fruits) 1.1 11.... Agrumes (agrumes) 1.2 12.... Arbres à fruits secs (noix écalées ou non) 1.3 13.... Arbres à noyaux (fruits à noyaux) 1.4 14.... Arbres à pépins (fruits à pépins) 1.5 15.... Figuier (figues) 1.6 16.... Olivier (olives) 1.7 17.... Végétaux à baies et à petits fruits (baies et petits fruits) 1.8 18... Végétaux à baies et fruits sauvages (baies et fruits sauvages) 2 2.....Cultures légumières (légumes) 2.9 21.... Champignons (champignons) 2.10 22.... Choux (brassicées) 2.11 23.... Fines herbes (fines herbes) 2.12 24.... Légumes bulbes (légumes bulbes) 2.13 25.... Légumes feuilles (légumes feuilles) 2.14 26.... Légumes fruits (légumes fruits) 2.15 27.... Légumes racines (légumes racines) 2.16 28.... Légumes tiges (légumes tiges) 2.17 29.... Légumes tubercules (légumes tubercules) 2.18 2A.... Légumineuses potagères (légumineuses potagères) 3 3..... Cultures tropicales et exotiques 4 4..... Grandes cultures 4.19 41..... Betteraves 4.20 42.... Céréales à paille 4.21 43.... Cultures fourragères 4.22 44.... Houblon (houblon) 4.23 45.... Maïs 4.24 46.... Oléagineux (graines oléagineuses) 4.25 47.... Plantes textiles 4.26 48.... Pomme de terre 4.27 49.... Protéagineux 4.28 4A.... Tabac 4.29 4B Jachères 5 5..... Plantes aromatiques, médicinales et à parfum 6 6..... Végétaux d'ornement 6.30 61..... Arbres de forêt 6.31 62..... Arbres et arbustes d'ornement 6.32 63.... Cultures florales 6.33 64.... Gazons de graminéess

1..... Cultures fruitières (fruits)

11.... Agrumes (agrumes)

• 121... amandier (amandes)
  
• 122... châtaignier (châtaignes)
  
• 123... cocotier (noix de coco)
  
• 124... noisetier (noisettes)
  
• 125... noyer commun (noix communes)
  
• 126... noyers exotiques
  
  • 1261.. noyer du Brésil (noix du Brésil)
    
  • 1262.. noyer de Cajou (noix de Cajou)
    
  • 1263.. noyer de Pécan (noix de Pécan)
    
  • 1264.. noyer de Queensland (noix de Queensland)
    
• 127... pin à pignons (pignons)
  
• 128... pistachier (pistaches)
  

• 131... abricotier (abricots)
  
• 132... cerisier (cerises)
  
• 133... mirabellier (mirabelles)
  
• 134... pêcher (pêchess)
  
• 135... prunier (prunes)
  

16.... Olivier (olives)

17.... Végétaux à baies et à petits fruits (baies et petits fruits)

• 171... vigne (raisin)
  
  • 1711.. vigne à raisin de cuve (raisin de cuve)
    
  • 1712.. vigne à raisin de table (raisin de table)
    
• 172... fraisier (fraise)
  
• 173... ronces autre que sauvage (fruits de ronces autres que sauvages)
  
  • 1731.. framboisier (framboises)
    
  • 1732... mûrier (mûres)
    
  • 1733... mûrier des haies (mûres des haies)
    
  • 1734... ronce-framboisier (ronces-framboises)
    
• 174.... autres cultures à petits fruit et baies non sauvages (autres petits fruits et baies non sauvages)
  
  • 1741.. airelle (airelles canneges)
    
  • 1742... cassissier
    
  • 1743... groseillier (groseilles)
    
  • 1744... groseillier à maquereaux (groseilles à maquereaux)
    
  • 1745... myrtillier (myrtilles)
    

2.....Cultures légumières (légumes)

21.... Champignons (champignons)

• 221... choux à feuilles développées (choux (développement des feuilles))
  
  • 2211.. chou de Chine (choux de Chine)
    
  • 2212.. choux non pommés (choux non pommés)
    
• 222... choux à inflorescence développée (choux (développement de l'inflorescence))
  
  • 2221.. brocoli (brocolis)
    
  • 2222.. chou-fleur (choux-fleurs)
    
• 223... choux pommés (choux pommés)
  
  • 2231.. chou cabus
    
  • 2232.. chou de Bruxelles (choux de Bruxelles)
    
  • 2233.. chou de Milan
    
  • 2234.. chou rouge
    
  • 2235.. chou vert
    
• 224... chou rave (choux raves)
  

• 271... betterave potagère ou betterave rouge (betterave)
  
• 272... carotte (carotte)
  
• 273... céleri rave (céleris raves)
  
• 274... igname (ignames)
  
• 275... navet (navets)
  
• 276... panais (panais)
  
• 277... persil à grosse racine (persil à grosse racine)
  
• 278... poirée
  
• 279... radis (radis)
  
• 27A... raifort (raifort)
  
• 27B... rutabaga (rutabagas)
  
• 27C... salsifis (salsifis)
  
• 27D... scorsonère
  

3..... Cultures tropicales et exotiques

• 31.... ananas (ananas)
  
• 32....avocatier (avocats)
  
• 33.... bananier (bananes)
  
• 34.... canne à sucre
  
• 35.... dattier (dattes)
  
• 36.... grenadier (grenades)
  
• 37.... kiwi ou actinidia (kiwis)
  
• 38.... kumquat (kumquats)
  
• 39.... litchis (litchis)
  
• 3A.... manguier (mangues)
  
• 3B.... passiflores (fruits de la passion)
  
• 3C.... thé (feuilles et tiges de thé)
  

4..... Grandes cultures

41..... Betteraves

• 421... avoine
  
  • 4211.. avoine d'hiver
    
  • 4212.. avoine de printemps
    
• 422... blé
  
  • 4221.. blé dur d'hiver
    
  • 4222.. blé dur de printemps
    
  • 4223.. blé tendre d'hiver
    
  • 4224.. blé tendre de printemps
    
  • 4225.. épeautre
    
• 423... orge
  
  • 4231.. orge d'hiver
    
  • 4232.. orge de printemps
    
• 424... riz
  
• 425... seigle
  
  • 4251.. seigle d'hiver
    
  • 4252.. seigle de printemps
    
• 426... sorgho
  
• 427... triticale
  

• 431... graminées fourragères
  
  • 4311.. brome
    
    • 43111 brome cathartique
      
    • 43112 brome sitchensis
      
  • 4312.. dactyle
    
  • 4313.. fétuque
    
    • 43131 fétuque des prés
      
    • 43132 fétuque élevée
      
    • 43133 fétuque ovine
      
    • 43134 fétuque rouge
      
  • 4314. fléole des prés
    
  • 4315. moha
    
  • 4316. pâturin commun
    
  • 4317. ray grass
    
    • 43171 ray grass anglais
      
    • 43172 ray grass hybride
      
    • 43173 ray grass italien
      
• 432... légumes fourragers
  
  • 4321.. carotte fourragère
    
  • 4322.. chou fourrager
    
  • 4323.. radis fourrager
    
• 433... légumineuses fourragères
  
  • 4331.. gesse commune
    
  • 4332.. lotier
    
  • 4333.. lupins
    
    • 43331 lupin cornicule
      
    • 43332 lupin blanc amer
      
  • 4334.. luzerne
    
  • 4335.. mélilot
    
  • 4336.. minette
    
  • 4337.. pois fourrager
    
  • 4338.. sainfoin
    
  • 4339.. serradelle
    
  • 433A.. trèfle
    
    • 433A1 trèfle blanc
      
    • 433A2 trèfle d'Alexandrie
      
    • 433A3 trèfle de Perse
      
    • 433A4 trèfle hybride
      
    • 433A5 trèfle incarnat
      
    • 433A6 trèfle souterrain
      
    • 433A7 trèfle violet
      
  • 433B.. vesce
    
    • 433B1 vesce commune
      
    • 433B2 vesce de Cerdagne
      
    • 433B3 vesce velue
      
  • 433C medicago sp.
    
• 434... navette fourragère
  
• 435... phacélie
  
• 436... prairies permanentes
  

45.... Maïs

46.... Oléagineux (graines oléagineuses)

• 461... arachide (arachides)
  
• 462... crucifères oléagineux
  
  • 4621.. colza (grains de colza)
    
  • 4622.. moutarde
    
    • 46221 moutarde blanche
      
    • 46222 moutarde brune
      
    • 46223 moutarde noire
      
    • 4623... navette (graines de navette)
      
• 463... œillette ou pavot somnifère (graines de pavot)
  
• 464... lin oléagineux (graines de lin)
  
• 465... sésame (graines de sésame)
  
• 466... soja (fèves de soja)
  
• 467... tournesol (graines de tournesol)
  

• 471... chanvre
  
• 472... cotonnier
  
• 473... lin textile
  

4B Jachères

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6..... Végétaux d'ornement

61..... Arbres de forêt

• 611... conifères de forêt
  
  • 6111.. épicéa
    
  • 6112.. mélèze
    
  • 6113.. pin
    
  • 6114.. pseudotsuga
    
  • 6115.. sapin de Douglas
    
  • 6116.. sapin
    
  • 6117.. tsuga
    
• 612... feuillus de forêt
  
  • 6121.. aulne
    
  • 6122.. bouleau
    
  • 6123.. chêne
    
  • 6124.. hêtre
    
  • 6125.. orme
    
  • 6126.. peuplier
    
  • 6127.. platane
    
  • 6128.. saules
    
    • 61281 saule marsault
      
    • 61282 saule pleureur
      

• 621... buis
  
• 622... cèdre
  
• 623... chèvrefeuille
  
• 624... cornouiller
  
• 623... cotonéaster
  
• 624... cupressacées
  
  • 6241.. chamaecyparis
    
  • 6242.. cupressocypans
    
  • 6243.. cupressus
    
  • 6244.. juniperus
    
  • 6245.. thuya
    
• 625... cytise
  
• 626... érable
  
• 627... forsythia
  
• 628... fusain du Japon
  
• 629... hibiscus
  
• 62A... houx
  
• 62B... laurier-cerise ou laurier palme
  
• 62C... laurier-rose
  
• 62D... ligustrum : troène
  
• 62E... lilas
  
• 62F... marronnier
  
• 62G... micocoulier
  
• 62H... photinia
  
• 62I... pittosporum
  
• 62J... pommier ornemental
  
• 62K... protea
  
• 62L... prunier ornemental
  
• 62M.. pyracantha
  
• 62N... rhododendron
  
• 62O... schefflera
  
• 62P... symphorine
  
• 62Q... taxus
  
• 62R... troène
  

• 631... anémone
  
• 632... anthurium
  
• 633... azalée
  
• 634... bégonia
  
• 635... chrysanthème
  
• 636... coleus
  
• 637... croton
  
• 638... cyclamen
  
• 639... dendranthème
  
• 63A... diffenbachia
  
• 63B... ficus
  
• 63C... glaieul
  
• 63D... gloxinia
  
• 63E... gueule de loup
  
• 63F... hortensia
  
• 63G... impatiens
  
• 63H... kalanchoe
  
• 63I... muguet
  
• 63J... oeillet
  
• 63K... pélargonium ou géranium
  
• 63L... pensée
  
• 63M.. pétunia
  
• 63N... poinsettia
  
• 63O... primevère
  
• 63P... rosier
  
• 63Q... saintpaulia
  
• 63R... sedum
  
• 63S... tagète
  
• 63T... tradescantia
  
• 63U... tulipe
  
• 63V... zinnia
  

• Liste des plantes utiles