Cocotier

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Cocotier

classification classique

Règne: Plantae
Division: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordre: Arecales
Famille: Arecaceae
Genre: Cocos

Références
ITIS 42451

Table of contents

1 Noms vernaculaires
2 Origine et distribution
3 Habitat, écologie
4 Description botanique
5 Utilisations
6 Divers

Noms vernaculaires

en: Palm coconut; es: Coco, cotero; de: Kokospalm

Origine et distribution

La région d'origine du cocotier n'est pas connue avec certitude. Il est vraisemblablement originaire d'Asie du Sud. Comme les fruits, appelés noix de coco, peuvent flotter tout en conservant leur pouvoir germinatif, l'arbre a pu se répandre largement sur les plages des Tropiques.

Habitat, écologie

Le Cocotier est un palmier typique des plages tropicales. Il peut néanmoins pousser jusqu'à une altitude de 1.000 métres.

Description botanique

Le Cocotier (Cocos nucifera) est une plante monocotylédones de la famille des Arécacées des régions tropicales d'Amérique, d'Océanie et d'Asie.

Cocotier de Jamaïque

Même s'il peut atteindre plusieurs dizaine de mètres de haut, comme tout les palmiers, le cocotier ne développe pas de vrai bois.

Le cocotier compte parmi les plus anciennes plantes utiles et on l'exploite de multiples façons. La pulpe séchée, se composant à 60-70% de lipides est appelée coprah; celui ci sert à la fabrication d'huile utilisée dans la confection de margarine et de savon. Le bois du cocotier est utilisé pour la construction.

Divers

Cocotier de Jamaïque

Le genre Cocos ne comprend qu'une seule espèce. Les principales régions de culture du Cocotier se trouvent en Asie du Sud-Est, mais on trouve de vastes plantations dans l'Espace Caraïbe notamment en Jamaique, dans le Yucatan au Mexique et dans les îles de la Caraïbe orientale.

Dans les iles de la Caraibe, il est de coutume d'ouvrir les noix de coco immatures à la machette pour en extraire le lait de coco qui devient une boisson rafraichissante. Il est à noter que le lait de coco peut rester jusqu'à 8 mois dans le fruit non ouvert et garder toutes ses qualités.

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