Consoude officinale
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2 Principales espèces et variétés 3 Autres espèces et variétés 4 Usages 5 Liens externes |
Les Consoudes sont des plantes herbacées, vivace, du genre Symphytum appartenant à la famille des Boraginacées (bourrache, myosotis). Affectionnant principalement les lieux humides, elles sont natives de l'Europe et de l'Asie de l'Ouest (Turquie, Hongrie, Caucase, Georgie, Iran...). Parmi les nombreuses variétés certaines sont adaptées aux régions froides (baltiques) et d'autres aux climats équatoriaux. Connues depuis l'antiquité comme plantes médicinales, elles ont été propagées le long des grandes routes européennes par les pélerins, les gens du voyage... Plusieurs variétés ont été cultivées par des milliers d'exploitations à des fins fourragères. En vogue au XIXe siècle en Angleterre, elles ont connu un engouement depuis les années 60 aux États-Unis et ailleurs pour son intéret thérapeutique et pour le jardin. Enfin les horticulteurs ont développé des variétés ornementales dans le but d'obtenir des effets de massifs intéressants. On peut donc rencontrer les consoudes dans la nature, mais aussi dans les jardins, près des habitations, échappées des cultures ou au bord des chemins.
La corolle est formée par 5 pétales soudés ensemble.
Les sépales et les étamines également au nombre de 5, donnent naissance à 4 graines noires (akènes ou nucules)
Les boutons floraux enroulés en spirale se déroulent et changent souvent de couleur au fur et à mesure de leur épanouissemnt, à l'usage des insectes pollinisateurs.... De même l'extrémité de la corolle est davantage colorée comme pour indiquer l'entrée. Les fleurs sont en effet très mellifères, bien que tous les insectes ne soient pas capables de la polliniser. Ils doivent forcer un double fond dans la corolle avant de pouvoir atteindre le nectar! Il n'est pas rare de voir les bourdons grignoter la paroi par l'extérieur avec leurs mandibules, offrant ainsi le passage à d'autres insectes attirés par le puissant parfum d'eux seuls perceptible... Ceci explique que parfois les graines ne sont pas très nombreuses. Les graines n'apparaissent que rarement sur les variétés hybrides (stérilité ou difficulté de pollinisation?)
On compte de nombreuses variétés (20, 30?) de Consoude.
Le terme de Consoude de Russie n'est pas réservé à une espèce précise. Il s'agit en réalité d'une appelation populaire fourre-tout qui comprend des variétés de grand développement pour un usage agricole, aussi bien hybrides que non, et importées de Russie en Angleterre dans le but d'un usage agricole.
Seules les consoudes officinales, tubéreuse et bulbeuse sont indigènes en France, les autres sont subspontanées (échappées des cultures).
La couleur de la corolle n'est pas forcément déterminante de la variété, mais plutôt sa forme ou sa taille, qui varie très légèrement.. La Consoude de Russie hybride a une corolle plus longue par exemple que la consoude officinale. L'ouverture de la corolle est plus étroite pour l'officinale ainsi que l'hybride, ce qui n'est pas le cas de certaines autres variétés. Etant donné que la plupart du temps on risque de trouver soit l'une ou l'autre de ces deux variétés, voici un schéma permettant de différencier assez simplement, du premier coup d'œil, un hybride d'une officinale. Mais ce qui est encore plus simple, c'est de regarder les ovaires des fleurs fanées. S'ils sont déssechés, ils sont sans doute stériles, et donc la variété est probablement hybride. S'ils sont pleins de nucules, on a affaire à une variété botanique fertile comme la consoude officinale.Description générale
Principales espèces et variétés
Les consoudes hybrides sont soit spontanées lorsque les parents croissent dans le voisinage, soit artificiels. Les consoudes hybrides sont le plus souvent dispersées par les cultures (subspontanées). Par ailleurs les consoudes ont été plantées le long des chemins de pélerinage pour qu'elles soient disponibles partout pour un usage médicinal.