Kasher
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| Cet article fait partie de la série Judaïsme |
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2 Le poisson 3 Autres règles |
La viande de certains animaux bien précis est autorisée. L'animal doit respecter être un ruminant et avoir le sabot fendu.
De plus, l'abattage doir être effectué de façon rituelle par une personne habilitée, pour éviter que l'animal ne souffre. Pour être kasher, une bête ne doit pas avoir la moindre impureté ou maladie.
Viennent ensuite un ensemble d'opérations à effectuer (salage, etc.)
Les poissons kashers sont les poissons ayant à la fois des écailles et des nageoires.
Il faut se méfier car certains poissons d'élevage n'ont plus d'écailles alors qu'ils en avaient à l'état sauvage.
Il est interdit de manger de la viande et des laitages ensemble (il faut 3 heures entre les deux) car il est dit dans la Torah : Tu ne mangeras pas le veau dans le lait de sa mère.La viande
Le poisson
Autres règles