Quatre-quarts
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Histoire - Ustensiles Techniques - Pâtisserie Unités de mesure Gastronomie moléculaire |
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Épice - Ingrédients Herbes et aromates Type de recettes Recettes classées Recettes de pâtisserie |
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Française - Chinoise Indienne - Italienne et autres Cuisiniers célèbres |
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Fromage Religion et alimentation |
Le quatre quarts tire son nom du fait que ses quatre ingrédients y sont présents en quantité égale (mesurée en poids), et donc représentent chacun un quart du gâteau.
| Table of contents |
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2 Ustensiles spécifiques 3 Préparation 4 Voir aussi |
Ingrédients
Ustensiles spécifiques
Préparation
Il est possible de parfumer la pâte avec :
Voir aussi