Saint Jean de la Croix
De son vrai nom Juan de Yepes, Saint Jean de la Croix est né à Fontiveros en 1542 et mort au couvent d'Ubeda en 1591.Il fait partie des grand mystiques espagnols du XVIe siècle, au même titre que sainte Thérèse d'Ávila, dont il fut d'ailleurs le confesseur et l'ami. Tous deux sont au nombre des Docteurs de l'Église.
Il a réformé la branche masculine du Carmel, en développant l'ordre des carmes déchaussés.
Fête : le 14 décembre.