Scorbut
| Table of contents |
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2 La Marine et le scorbut 3 XXIè siècle 4 Références Bibliographques |
La maladie
Le scorbut est une maladie liée à une déficience alimentaire en vitamine C qui se traduit dans sa forme grave par le déchaussement et la purulence des gencives, des hémorragies, puis la mort.
Chez l'enfant, cette maladie a pris le nom de maladie de Barlow - avec des symptômes un peu différents : raideur méningée, agressivité, anorexie, suppurations ORL, gastro-entérites, hémorragies multiples, mort subite.
Le scorbut -- quasi omniprésent -- majore considérablement toutes les autres pathologies, même les plus bénignes, pouvant parfois les rendre mortelles.
La Marine et le scorbut
Maladie très répandue chez les marins du XVe au XVIIe siècle, elle fut combattue grâce à l'introduction de la choucroute dans le régime alimentaire des marins ce qui leur permit de s'élancer à la conquête des terres lointaines.C'est ainsi que Marc-Joseph Marion du Fresne (1724 - 1772) ou Jean-François-Marie de Surville (1717 - 1770) purent exlorer la Nouvelle-Zélande.