The Sud reference article from the French Wikipedia on 27-Jul-2004
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Sud

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Le sud est l'un des quatre points cardinaux. Le terme méridien est un synonyme vieilli de sud, mais l'adjectif méridional qui en découle reste très usité.
Le sud est le point opposé au nord, vers lequel pointe l'aiguille de la boussole.

Le Sud, ainsi que le Midi désigne une région méridionale, comme dans la phrase Arles est une ville du Sud.
Le Sud désigne également les pays du Tiers-Monde, dits en voie de développement, couramment appelés pays du Sud, en opposition aux pays du Nord, dits développés.

En ancien français, le sud se disait Midi. Il est alors l'opposé du septentrion. C'est ce terme que l'on retrouve sur les anciennes cartes avec l'occident pour l'ouest et l'orient pour l'est.