Taureau (animal)
| Vache | ||||||||||||
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Le taureau, du latin taureus, est un bovidé mâle. La femelle s'appelle la vache. Un taureau castré est appelé bœuf.
Le taureau est un animal à cornes domestique ruminant dont l'appareil de digestion se caractérise par cinq estomacs et la capacité à ruminer. Il est généralement élevé en vue d'exploiter son lait (très bien toléré dans l'alimentation humaine) et sa viande.
La vache est un animal sacré de l'hindouisme.
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2 Statistiques économiques 3 Voir aussi |
L'introduction de supplément protéinique à base carnée a introduit une transmission de prion anormale déclenchant les maladie à base d'encéphalopathies spongiformes (développement des lésions cérébrales) déclenchant chez l'humain une nouvelle variante de la maladie de Creutzfeldt-Jakob. La Grande Bretagne a été particulièrement touchée avec des centaines de victimes.Races
On distingue parmi les races élevées celles, dites laitières, élevées en vue de la production de lait, de celles, dites à viande, élevées en vue de la production de viande de bœuf.Statistiques économiques
Production
